岩漿火鍋 是採單點式的火鍋店 近高鐵新竹站 

C很久以前就想來吃吃看這家店了 今天和友人剛好都有空 所以就一起來吃吃看

店內裝潢走日式典雅風 座位間十分寬敞 用餐區有1、2F

C到的時候是客滿狀態 照片是趁離開時拍的1F照

 

公共區域中另有提供白飯及醬料自取

 

店家主要湯底有漢方麻辣 膠原鈣骨 東北酸菜 養身藥膳四種好選擇

單一湯底 費用$100/人 選擇鴛鴦鍋則每桌再加$150

C和友人選了鴛鴦鍋

 

東北酸菜+漢方麻辣

  

酸菜鍋 湯喝起來很夠味 不會過鹹 也沒有難聞的醋精味 C和友人們都覺得很不錯 熱熱喝 在寒冷的冬天裡特別暖胃

麻辣鍋 我們點的是微辣 對嗜辣者來說應該不會感覺到辣 但對平常不吃辣的人來說 應該可以接受

個人覺得吃起來算溫和的麻辣鍋 鴨血很嫩 但豆腐的口感C不愛

BTW 店員會隨時注意用餐狀況 主動來加湯加鍋底 很讚

 

極黑和牛肩捲心(中份)$450

  

肉質不錯 厚度也剛好  好吃~

 

極品白蝦$299

  

店家已協助先行去殼及清泥腸 所以吃起來超方便的 蝦肉新鮮Q彈還不錯

 

火燄炙燒豬(中份)$350

  

這是店家的招牌

店員會在桌邊協助炙燒 也就是先沾取高粱酒火烤後再放入鍋中涮 

C超推薦放到麻辣鍋中的 肉一熟即食 入口帶有酒香 超好吃

 

老油條$80

個人覺得口感上比這一鍋的優 但還是老四川大勝 
麻辣鍋的最佳良伴非油條莫屬呀~~~

 

綜合蔬菜盤(兩人份) $199

蔬菜都還滿新鮮的 只是份量上稍嫌少了些

 

甜點部分

以下十三選一/人

 

C和友人們選了柚子茶 紅豆紫米粥和銀耳蓮子湯

  

友人說柚子茶一般水準 不會太沒味道

C則不推銀耳蓮子湯 雖然蓮子綿密但白木耳口感不佳

至於紅豆紫米粥 C有偷嚐一口 味道還算Ok 只是M小姐說 這甜點也太小一碗了吧 哈

 

整體而言

店家服務態度跟用餐環境都很不錯 餐廳旁邊就有停車場 十分方便

食材方面也還算水準上

但在價位上可能就不算平價了 此次消費3人含ㄧ成服務費共$2044

介紹給大家囉

  

 

店家名稱:岩漿火鍋

店家電話:03-6579651

店家地址:竹北市復興一街196號1樓

C編評價:4顆星(滿分5顆星)

 

  

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